Los pasados 14 y 15 de marzo, Piso 40 fue el escenario de una experiencia culinaria excepcional con el «Ciclo de Cenas» a cargo de Roberto Menezes Mathias, un reconocido embajador de la gastronomía brasileña en Buenos Aires y dueño de Robertinho Food. Durante dos noches, los asistentes disfrutaron de una propuesta única que fusionó lo mejor de la cocina brasileña y argentina en un ambiente sofisticado.
El evento contó con un exquisito menú que cautivó los paladares de los presentes, comenzando con un aperitivo de Quentão de vino tinto con manzanas en brunoise. Luego, se sirvieron entradas como el Escondidinho de mandioca con camarones y el tradicional Acarajé con vatapá y camarones.
Los platos principales fueron el punto culminante de la noche: una deliciosa Moqueca de salmón blanco con arroz y coco en escamas y una Picaña ahumada acompañada de daditos de tapioca, tomates secos, rúcula y salsa criolla. Para cerrar con broche de oro, se disfrutó de una impresionante Torre de açaí de tres pisos con base de galleta de cereal, mousse de banana, mousse de leche condensada y frutillas frescas.
Este evento especial reafirmó el compromiso de Piso 40 con la excelencia gastronómica y la creación de experiencias memorables para sus visitantes.
¡Agradecemos a todos los que formaron parte y los invitamos a estar atentos a nuestros próximos eventos, donde seguiremos explorando nuevos sabores!
